Investigadores do ITQB NOVA vão explicar como bactérias e fungos influenciam a alimentação, a saúde e o ambiente. Iniciativa realiza-se a 17 de setembro, com entrada livre.
O que têm em comum o pão, o queijo, o iogurte, o chocolate e a cerveja? Todos dependem, de diferentes formas, da ação de microrganismos. É precisamente sobre este mundo invisível que Oeiras vai falar no Dia Internacional do Microrganismo, a 17 de setembro.
A iniciativa decorre entre as 16h00 e as 18h30, no Catalazete Cervejaria Bar, na Marina de Oeiras, e conta com a participação de investigadores do Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier da Universidade NOVA de Lisboa (ITQB NOVA). A entrada é livre.
Promovido pelo Município de Oeiras, em parceria com o ITQB NOVA, o encontro pretende aproximar a ciência da população e mostrar a importância dos organismos microscópicos na vida quotidiana.
Sete mesas para descobrir o mundo microscópico
Ao longo da tarde, os visitantes poderão conversar diretamente com investigadores e explorar diferentes temas relacionados com a microbiologia.
Entre as propostas está a relação entre alimentação e saúde, através da Bilophila wadsworthia, uma bactéria do intestino humano associada a dietas ricas em gordura e ao desenvolvimento de doenças inflamatórias e cancro intestinal.
Será também possível descobrir porque apodrece a fruta e qual o papel dos fungos nas doenças das plantas, bem como conhecer os mecanismos que permitem a algumas bactérias sobreviverem em condições adversas através da formação de esporos.
O programa inclui ainda uma abordagem ao mundo dos fungos, mostrando como estes organismos podem estar na origem de doenças, mas também assumir um papel importante na biotecnologia.
A representatividade na ciência será outro dos temas em destaque, com uma sessão dedicada a Cecília Arraiano, presidente da Academia Europeia de Microbiologia, centrada no papel de uma mulher portuguesa na liderança da microbiologia europeia.
Os visitantes poderão ainda conhecer o projeto de ciência cidadã MicroMundo@Oeiras, que utiliza amostras de solo na procura de novos antibióticos e antifúngicos, numa tentativa de encontrar respostas para o problema crescente da resistência aos antimicrobianos.
Outra das mesas será dedicada ao projeto PneumoFAM, que estuda a transmissão de bactérias e vírus respiratórios entre crianças, pais e avós, procurando contribuir para a prevenção de infeções respiratórias graves.
Uma descoberta com mais de três séculos
O Dia Internacional do Microrganismo é assinalado em Portugal a 17 de setembro por iniciativa da Sociedade Portuguesa de Microbiologia (SPM).
A data pretende sensibilizar a população para o papel dos microrganismos na saúde, no ambiente e na qualidade de vida.
A escolha do dia remete para 1683, quando o comerciante e investigador holandês Antonie van Leeuwenhoek descreveu pela primeira vez um microrganismo observado a partir da sua própria placa dentária. A descoberta viria a contribuir para o desenvolvimento da Microbiologia enquanto área científica.
Em Oeiras, a efeméride será assinalada com uma tarde dedicada à ciência, permitindo ao público conhecer melhor organismos que, apesar de invisíveis, estão presentes em praticamente todos os aspetos da vida.
